4 a 6 porciones
Ingredientes:
- � libra tomates miniatura o Cherry
- 1 cucharada aceite de olive
- 1 cabeza de ajo, cortada en dos
- 20 hojas de albahaca
- pizca de sal y pimiento
- 6 oz queso mozzarella en cuadritos
- 20 hojas de albahaca fresca
Como Preparar:
- En un molde cubierto de papel de aluminio (el tama�o del papel debe ser el doble del molde) vierta tomates, dos medias cabezas de ajo, albahaca. Roc�e con el aceite de olive, sal y pimienta. Cubra todo con el papel de aluminio y selle.
- Cocine tapado en un horno a 350F durante 1 hora.
- Destape y deje llegar a temperatura ambiente. Vierta los cubos de mozzarella dentro de los tomates, mezcle un poco y prepare pinchos.
- Sirva al clima.