rec44 porciones

Ingredientes:

  • 4 porciones de salm�n de 4 a 6 oz cada una
  • 4 hongos portobello grandes, tajados grueso
  • 2 cucharadas eneldo
  • 2 cucharadas de jugo de lim�n
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • � taza jugo maranja
  • 2 cucharadita vinagre bals�mico
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1 cucharadita sal
  • � cucharadita pimienta

Como Preparar:

  1. Mecle todos los ingredientes y col�quelos en un taz�n o en una bolsa ziploc durante 20 minutos.
  2. En una sart�n a fuego medio alto vierta una cucharada de aceite de oliva y coloque los pedazos de salm�n con la piel hacia abajo. Cocine durante 3 minutos, vierta los portobellos y el resto de la mezcla. Tape y cocine 5 minutos.
  3. Con una esp�tula despegue el salm�n de la sart�n y mezcle los portobellos con la salsa que haya en el fondo.
  4. Sirva sobre arroz o pasta.
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Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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