4 a 6 s�nduches Rec_3 Ingredientes: 1 taza de vino tinto 6 tomates enteros deshidratados 6 tajadas de pancetta o tocineta 1 cucharada de mermelada de jengibre 1 cucharada mostaza fuerte Como Preparar: En una sart�n peque�a coloque los tomates y el vino. Coc�nelos a fuego medio durante 10 minutos. Mientras rehidrata los tomates, tome otra sart�n mas grande y coloque las tajadas de pancetta a fuego medio bajo. Cocine unos 3 a 5 minutos o hasta que est�n bastante tostados pero no secos. Vierta los tomates con el vino que haya quedado en la sart�n peque�a, el jengibre y la mostaza en la sart�n de la pancetta. Cocine a fuego bajo durante 2 minutos. Retire del calor. Pique finamente o pase por el procesador de alimentos unos 5 segundos. Debe quedar con trocitos o chunky. Use en su s�nduche S�nduche de Provolone y salsa Roja 1 emparedado 1 tajada delgada de pan baguette o campesino tostada � cucharada de salsa roja � onza de provolone rallado Caliente cada s�nduche hasta derretir el queso y sirva. rec3_cint

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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