rec2(5)4 porciones

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo, o una libra de pechuguitas
  • 4 cucharadas mostaza Dijon
  • 1 cucharada jengibre en jalea
  • � cucharadita sal
  • � cucharadita pimiento
  • 1 cebolla tajada Delgado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 20 hojas de albahaca enteras
  • � taza pacanas tostadas

Como Preparar :

  1. En un recipiente coloque las pechuguitas, mostaza, jengibre (molido si viene en trozos grandes), sal y pimienta. Deje marinar 10 minutos a un lado.
  2. Cocine en una sart�n la cebolla con el aceite de oliva a fuego medio bajo durante 5 minutos. Retire la cebolla de la sart�n
  3. Vierta las pechugas sobre la sart�n vac�a y cocine tapado 2 minutos de un lado. Voltee cada pechuguita y cocine otros 2 minutos tapado de nuevo.
  4. Agregue el yogur previamente mezclado con maicena, la cebolla, albahaca y las pacanas tostadas. Lleve a ebullici�n y cocine 2 minutos mas.
  5. Sirva sobre arroz al pesto.
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Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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