2 porciones

�Ingredientes:

  • 8 onza pechuga deshuesada, sin piel cortada al trav�s
  • 1mango chico, maduro, picadito�o1taza cubos mas grandes
  • 3 cucharada Vinagre Dijon
  • 2 cucharada yogurt
  • �� cucharadita 5 Especias
  • � cucharadita maicena
  • � cucharadita aj� chombo

Aj� de Mango, Picadillo de Mango

  • � taza mango picado
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cebolla larga picada
  • 1 cucharada aj� dulce
  • � cucharadita aceite de ajonjol� oscuro
  • 1/8 sal
  • Pizca pimienta
  • Gotas tabasco o Delidas
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Como Preparar receta aj� de mango :

  1. En una vasija coloque el pollo, mango, mostaza, yogurt, % especias y maicena y mezcle bien. Refrigere durante 10 minutos o mas.
  2. Prepare salsa y deje a un lado.
  3. Coloque el pollo en una sart�n caliente y cocine de 2 a 3 minutos por lado o hasta que est�n bien cocidos. Sirva con Aj� de Mango.

Como Preparar :

  1. En una vasija de vidrio mezcle todos los ingredientes del picadillo, refrigere hasta que est� listo para servir.
cintillo

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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