Ingredientes:roscapan

  • 1 tz agua tibia
  • 1/2 cda levadura
  • 1 cda miel
  • 2 � a 3 tazas harina
  • � taza uvitas pasas
  • 2 cdas romero 3 ramas en hoja
  • 1�cdta sal gruesa
  • ��cdta pimienta dulce
  • ��cdta tumeric
  • 4 cdas aceite de oliva

Como Preparar :

  1. Mezcle agua, levadura y miel y deje a un lado 10 minutos.
  2. En el procesador de alimentos mezcle la mitad de la harina, y el resto de ingredientes, incluyendo la mezcla de levadura y mezcle 1 a 2 minutos.
  3. Agregue el resto de harina y mezcle 30 segundos m�s o hasta que forme una bola de masa que se suelte de los lados del procesador.
  4. Pase a un taz�n aceitado y cubra con un trapo h�medo. Deje a un lado en un lugar calientito de su cocina para que leve unos 30 minutos, o hasta que doble en tama�o.
  5. Pase a la mesa de su cocina y amase con su mano para formar un rollo de 40 a 50 cms. de largo.
  6. Coloque un molde redondo de 6 a 8 pulgadas en el centro de un molde de hornear rectangular. Unte ambos con aceite spary. Envuelva el rollo de pan en el borde exterior del molde o dentro de �ste seg�n quiera la forma de su pan. Haga cortes con una tijera en diagonal cada 5 cms y tape de nuevo con el trapo durante 30 minutos mas, o hasta que vuelva a doblar en tama�o.
  7. Hornee en un horno precalentado a 375F de 15 a 20 minutos.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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