4 a 6 porciones
Ingredientes de Minuto:
- 8 tajadas jam�n, yo utilic� Selva Negra
- 8 hongos tajados
- 1 cucharada tomates secos en aceite de oliva, picaditos
- 1 cucharadita sal
- � cucharadita pimienta
- 1 cucharadta aceite de oliva
- 6 cucharada leche
Como Preparar:
- Sofr�a los hongos con � cucharadita de sal y una pizca de pimienta en el aceite de oliva de 3 a 4 minutes.
- Agregue el tomate, mezcle y deje a un lado.
- Vierta los huevos en una vasija con la leche y el resto de sal y pimienta y mezcle bien con un tenedor.
- Coloque una tajada de jam�n en mitad de los vasitos de muffins, separados por un espacio vac�o entre cada uno.
- Sobre el jam�n coloque un poco de mezcla de hongos y sobre este un poco de mezcla de huevo.
- Hornee a 425F de 12 a 15 minutos.
- Pase un cuchillo o paleta por los bordes para despegar en caso que se haya pegado el huevo debajo del jam�n y trasfiera a una bandeja de servir.