24 mini muffins
Ingredientes:
- 8 cda mantequilla
- 1 � tz harina
- 1 cdta polvo de hornear
- 3/4 tz piment�n rojo, asado
- 2 oz sopresatta
- 2 oz queso blanco, � taza rallado
- 2 huevos
- 1 cdta sal
- 1/4 cdta pimienta
Como Preparar:
- Procese piment�n, salami, queso 10 segundos. Agregue huevos, sal y pimienta y mezcle 10 segundos mas. Transfiera a una vasija.
- Mezcle harina y polvo de hornear con un tenedor y transfiera al procesador. Agregue la mantequilla bien fr�a y cortada en trocitos, y mezcle en el procesador 20 segundos.
- Vierta en moldes de mini-muffins, engrasados.
- Hornee a 425F durante 18 a 20 minutos.