2 a 4 porciones
Ingredientes:
- 1 libra pechuguitas de pollo, o de trocitos de pechuga deshuesada
- 1 cucharada tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de sal rosada
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas mostaza oscura
- 4 cucharadas jugo de pi�a
Como Preparar:
- En un molde de vidrio o una bolsa de cerrar coloque todos los ingredientes y mezcle bien. Deje reposar refrigerado unos 10 a 20 minutos.
- Escurra las pechuguitas de pollo y deje a un lado el resto del ali�o
- En una sart�n mediana y a fuego medio vierta las pechuguitas en dos tandas para que no queden pegadas las unas de las otras. Cocine 2 minutos, voltee, dore del otro lado durante 1 minuto. Retire las pechugas doradas de la sart�n y vierta el resto y cocine de la misma forma. Cuando tenga la segunda tanda de pechuguitas doradas, vierta las que ya ten�a a un lado y el ali�o que tambi�n hab�a dejado a un lado. Tape y cocine durante 5 minutos.
- Destape, mezcle bien para raspar cualquier pegadito que haya quedado en la sart�n.
- Sirva.