Rec_34 a 6 s�nduches

Ingredientes:

  • 1 taza de vino tinto
  • 6 tomates enteros deshidratados
  • 6 tajadas de pancetta o tocineta
  • 1 cucharada de mermelada de jengibre
  • 1 cucharada mostaza fuerte

Como Preparar:

  1. En una sart�n peque�a coloque los tomates y el vino. Coc�nelos a fuego medio durante 10 minutos.
  2. Mientras rehidrata los tomates, tome otra sart�n mas grande y coloque las tajadas de pancetta a fuego medio bajo. Cocine unos 3 a 5 minutos o hasta que est�n bastante tostados pero no secos.
  3. Vierta los tomates con el vino que haya quedado en la sart�n peque�a, el jengibre y la mostaza en la sart�n de la pancetta. Cocine a fuego bajo durante 2 minutos. Retire del calor. Pique finamente o pase por el procesador de alimentos unos 5 segundos. Debe quedar con trocitos o chunky.
  4. Use en su s�nduche
  • S�nduche de Provolone y salsa Roja
  • 1 emparedado
  • 1 tajada delgada de pan baguette o campesino tostada
  • � cucharada de salsa roja
  • � onza de provolone rallado
  • Caliente cada s�nduche hasta derretir el queso y sirva.
rec3_cint

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

publicidad aria side