imgtilap8 porciones

Ingredientes:

  • 4 filetes de tilapia, ? libra
  • 2 cebollas tajadas bien delgadas (2 tazas)
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 3 cucharadas de jugo de lim?n
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de albahaca, juliana
  • 1 cucharadita sal
  • ? cucharadita pimienta
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 1 cucharadita p?prika
  • ? cucharadita Tabasco
  • 2 panes Franceses grandes

Como Preparar:

  1. En un recipiente no reactivo, (vidrio, acero o pl?stico) coloque la cebolla, ajo, lim?n, vinagre, albahaca, sal y pimienta. Mezcle con un tenedor.
  2. Tome los filetes de tilapia, c?rtelos en 2 o 3 tajadas horizontalmente para que queden bien delgados y agr?guelos a la mezcla de cebolla. Deben quedar bien untados de esta mezcla. Tape y refrigere medio d?a.
  3. Retire la mezcla del refrigerador y agregue el aceite, p?prika y tabasco. Refrigere de nuevo hasta el d?a siguiente. Debe verse de un color blanco opaco, esto dice que ya esta listo.
  4. Sirva con trozos de pan Franc?s.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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