2 porciones plato fuerte o 4 entradas

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1/8 cdta sal y pimienta
  • 1 cda cilantro
  • 1 cda aceite de oliva
  • cdta aceite de ajonjol oscuro

Ingredientes:

  • lb atun, calidad de sushi
  • cdta aceite de ajonjol oscuro
  • cdta sal
  • cdta pimienta
  • cdta garam marsala
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda jengibre encurtido, picado
  • 1 cda cilantro, picado

Como Preparar:

  1. Corte el aguacate en tiras delgadas, 1_2 cm. Roce sal, pimienta, y aceite de ajonjol. Agregue cilantro y aceite de oliva y suavemtente mezcle. Refrigere 10 miniuutos o hasta que desee servir.

Como Preparar:

  1. Corte el filete en tiras delgadas, cm. Agregue cilantro jengibre aceite de ajonjoli, sal, pimienta, y garam marsala. Unte suavemente sobre los pedazos de tuna, vierta el aceite y refrigere 10 minutos o hasta que desee servir.

Para servir 4 cdas salsa teriyaki:

  1. Coloque los pedazos de tuna en el interior de un corta galletas (de 1 pulgada de alto). Rellene el centro con aguacate y sirva con 1 cda de salsa teriyaki.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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