8 personas
Ingredientes:
- 4 onzas queso Roquefort
- 1 pera tajada en cascos delgados
- 4 tajadas de pan
Ingredientes Salsa 1 Taza:
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 3 cucharadas de cebollina picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 cucharadita de sal
- cucharadita pimienta
- cucharadita pimienta cayena o al gusto
- 1 taza yogur natural sin azcar (bien espeso o colado)
- 1 cucharada miel de maple
Como Preparar :
- En una sartn a fuego medio bajo sofra la cebolla en el aceite 2 a 3 minutos, agregue el ajo, sal, pimienta y especies y cocine 1 minuto ms. Apague, vierta en una licuadora y agregue el yogur y miel de maple. Licue hasta obtener una mezcla cremosa. Se puede servir fra o caliente
- Tueste tajadas de pan sin bordes y cortadas en 4.
- Corte la pera en tajadas delgadas, corte el queso y coloque una tajada de pera, un queso y un poco de salsa sobre cada tostadita.