20 porciones
Ingredientes :
- 1 bolsa de fruta deshidratada de 32 onzas, picada en el procesador
- 4 tazas de agua
- 1 taza de vino dulce o ron
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita jengibre rallado
- cucharadita pimienta dulce
- cucharadita nuez moscada
Ingredientes Para La Torta:
- 2 tazas harina
- 1 tazas azcar morena
- 1 tazas azcar
- 3/4 cucharadita polvo de hornear
- 3/4 cucharadita bicarbonato
- 4 huevos
- 1 1/4 tazas aceite
- 4 tazas fruta preparada con nueces (media receta anterior)
- 2 tazas pacanas
Como Preparar La Fruta:
- Cocinar todo en una olla hasta que la fruta quede hmeda pero hidratada, 30 minutos. Agregar pacanas y dejar enfriar.
Como Preparar La Torta:
- Mezcle harina, azucares, polvo y bicarbonato en la coca de la batidora con un tenedor. Haga un hueco en el centro.
- Vierta los huevos, el aceite, y la fruta preparada. Mezcle 30 segundos a 1 minuto en medio.
- Hornee en un molde engrasado y enharinado, con papel en el fondo durante 1 hora a 350F, apague el horno y deje la torta all 10 minutos mas. Desmolde y deje a un lado.
- Sirva as o con una brocha ntele un poco mas de Ron