16-20 tajadas
Ingredientes:
- 2 pltanos maduros
- 2 o mas tazas de aceite para frer
- 2/3 taza queso blanco rallado
- 3 cucharada azcar
Como Preparar:
- Los pltanos para tajadas tienen que estar bien maduros, negros por fuera pero no aguados.
- Corte las puntas del pltano, plelo con la mano y corte tajadas de centmetro en ngulo.
- Vierta el aceite en un caldero u olla de frer hasta que caliente o llegue a una temperatura de aprox. 350 F, vierta los pltanos uno por uno sin que sean demasiados y fra de 2 a tres minutos. El aceite debe cubrir completamente las tajadas, o si no es as los voltea y los fre 2 minutos mas.
- Escurra y coloque en platos sobre papel absorbente para retirar la mayora de la grasa.
- Mezcle el queso y el azcar y arregle sobre cada tajada. Sirva.