16-20 tajadas

Ingredientes:

  • 2 pltanos maduros
  • 2 o mas tazas de aceite para frer
  • 2/3 taza queso blanco rallado
  • 3 cucharada azcar

Como Preparar:

  1. Los pltanos para tajadas tienen que estar bien maduros, negros por fuera pero no aguados.
  2. Corte las puntas del pltano, plelo con la mano y corte tajadas de centmetro en ngulo.
  3. Vierta el aceite en un caldero u olla de frer hasta que caliente o llegue a una temperatura de aprox. 350 F, vierta los pltanos uno por uno sin que sean demasiados y fra de 2 a tres minutos. El aceite debe cubrir completamente las tajadas, o si no es as los voltea y los fre 2 minutos mas.
  4. Escurra y coloque en platos sobre papel absorbente para retirar la mayora de la grasa.
  5. Mezcle el queso y el azcar y arregle sobre cada tajada. Sirva.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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