De la cocina al estrellato
Por: Julieta de Diego de Fbrega
Ser escritor o artista de televisin son profesiones que siempre aparecen muy alto en la lista de los pequeos, dndose la mano con ser astronauta o bombero. En nuestro medio, cocinar empez a adquirir notoriedad hace menos aos, pero se ha convertido en una de las profesiones ms populares. Cuando un experto en las artes culinarias logra combinar deliciosas recetas con una buena exposicin de las mismas, entonces se produce una combinacin fuera de serie.
Esto, precisamente, fue lo que les ocurri a Cuquita Arias y a Patricia McCausland-Gallo Ver Articulo
Garde Manger
Atend a clases de Garde Manger en la Academia de Artes Culinaria de Panam, dictadas por el chef Jorge Jurado donde se prepararon variados tipos de Pats y Terrinas al igual que encurtidos, vinagres, aceites y mermeladas.
