LANZAMIENTO DE PASION POR EL CAF

El libro Pasin por el Caf se lanz en la costa atlntica colombiana este Diciembre. En la ciudad de Barranquilla hubo mltiples reconocimientos en los tres medios ya que es mi tierra natal. El Hotel Barranquilla Plaza y su chef prepararon una receta del libro y dieron degustacin de Caf de la CIA Nacional de Chocolates, al igual que rifaron canastas con productos de esta. Atendieron los medios, dueos de restaurantes y libreras al igual que invitados.

En la Ciudad turstica de Cartagena de Indias, hubo un evento en la librera y caf FORUM se realizo un lanzamiento del libro Pasin por el Caf. Se hizo una presentacin de un video y fotografas de la produccin y estudio del libro en las zonas cafeteras de Colombia y Panam

COCINA Y DAS

El libro Secretos de la Cocina Colombiana fue traducido al espaol para que el 100% de su venta sirva para alimentar a nios de escasos recursos y con niveles altos de desnutricin. La edicin de 5000 ejemplares fue donada por la autora y los derechos otorgados por la editorial Hippocrene Books por un periodo de 10 aos. La impresin ha sido donada por:

ORGANIZACIN:
ARDILA LLLE, GIANCARLO CIOCCA, NABORS INDUSTRIES Ltd., LUZ MIRIAM TORO

Avianca y Servientrega han repartido los libros sin costo alguno y la organizacin Olmpica los va a distribuir en sus tiendas a nivel nacional. La venta de cada libro va a alimentar a un nio en el comedor por un mes. Todos los recaudos de la venta del libro seran dirigidos a esta obra y especficamente a la co

Curso de cocina a beneficio de la Fundacin Nutrir

En la ciudad de Barranquilla dict un curso de cocina en el Club Hebreo para ms de 100 personas quienes asistieron para dar un granito de arena en la obra donde se ayuda a la niez barranquillera y a madres gestantes y madres cabeza de hogar.

El men fue el siguiente:

• Pandebonos
• Arepitas de Queso con Yogur y Pesto
• Variedad de Salsas para ensalada con frutas Colombianas:
• Moras, Lulo y Maracuy, Uchuvas
• Pollo al Coco y Granada
• Arroz Integral con Jengibre
• Torta Navidea con Frutas Tropicales

Navidad en Colombia

Para la navidad anticipada que reuni a toda mi familia poltica en Bogota. Prepare un suculento pernil de cerdo con cerveza y panela, con la receta de mi suegra y el relleno para un pavo que llevaba los ingredientes tradicionales de nuestro plato: cerdo, res, muchas hierbas, frutas secas, nueces y como ingrediente nuevo Ron Oscuro.

La maana siguiente nos recibi con el mejor ajiaco, preparado por todas, y servido en la mesa para toda la familia. De postre tuvimos hojaldras de la ta Isabelita, las mas ricas del mundo!

Flor de Jamaica o Saril

De vuelta a mi nuevo hogar, Panam, encontr que haba en cosecha la flor de Jamaica o Saril como le llaman ac. En seguida me puse a ensayar recetas y este mes les dejo unas cuantas. Esta rica fruta, muy parecido al corozo nuestro en la costa colombiana. Gocen de esta rica flor si la tienen a mano y repartan un poco de jugo a sus visitas.

La Casita de Jengibre

Preparamos una casita de jengibre para el 24 dos veces. Una de estas se nos desbarat y luego al volver a armarla qued bellsima. Todos decoramos la casita a nuestro gusto y por etapas, y he aqu el resultado!

Pasta para la madrugada del 25

Creo que los genes Calabreses-Italianos de la madre de mi madre, Lucila Manco, llegaron a mi hija menor desde el 24 cuando comenz a anunciar que prepararia ravioli para el almuerzo. Pues eso exactamente hicimos el 25 por la maana y al medio da todos deleitaron unos ricos ravioli con salsa de carne y tomates.