4ta Feria Internacional del Libro en Panam
Pasin por el caf el libro mas vendido en el stand de Editorial Norma.
La Embajada de Colombia en Panam invit a la presentacin del libro Pasin por el caf en conversatorio. En el saln Chaquira del centro de convenciones Atlapa tuve una presentacin sobre el desarrollo del libro, como es el proceso de lograr publicar un libro de cocina y una entrevista por el Seor Frank Tedman, de Caf Palo Alto de Panam.
Cctel en la Galera de arte Gary Nader de Miami
Un cctel donde estuve firmando libros y recaudando fondos para la fundacin Nutrir de Barranquilla. La galera generosamente abri sus puertas para esta gran causa. Estuve acompaada por jvenes miembros de la fundacin que residen en Nueva York y quienes dan de su tiempo extra y fines de semana para organizar eventos como este. De Barranquilla vinieron dos de sus ms generosas colaboradoras, Francis y Mnica quienes pasan sus maanas en la obra y la ayudan a crecer da a da.
Ventas de Frutas y comida en las calles de Cartagena de Indias
Estuve paseando por la ciudad amurallada en Cartagena donde me ofrecieron arepas con queso y frutas variadas. Por primera vez vi una fruta que llamaron Pia Africana que la vendan al lado de sapotes, tamarindo en pasta, bolitas de tamarindo y aguacates.
Comida en Leo Cocina y Cava
Nuevamente fui a comer el sbado ltimo de este mes al renombrado restaurante de Leonor Espinosa, Leo Cocina y Cava. Como siempre la comida estuvo exquisita. Me sirvieron un plato de pescado blanco en sashimi, con salsa de coco y granizado de hierbabuena y unas gotas de dulce de mango algo fuera de contexto. Era una mezcla de sabores, texturas, temperaturas y aromas perfectamente balanceados. A mi marido le sirvieron un atn encostrado en hormigas santandereanas fresco, crujiente y delicioso. Luego ped una ensalada con mas hormigas que tambin estuve muy rica. Prob un plato de carpaccio de lengua de ternera y una sopa de mariscos de la mesa increbles. De postre pedimos el famoso helado de Kola Romn, y otro postre del que solo recuerdo un vasito de mousse de chocolate blanco extraordinario. Felicitaciones a la chef! Por cierto este es uno de los mejores restaurantes dice Cond Nast en su pgina Concierge.com
De pesca en San Jos, Las Perlas
Anduve por la isla de San Jos en el Archipilago de las Perlas donde la pesca estuvo de maravilla. El prximo mes les traer recetas de estos frescos y suculentos pescados.
