Cena para Pachi

En mi casa se prepar una cena para m por primera vez ya que estaba incapacitada. Fue un xito total y lograron preparar emparedados de cerdo y de pierna de cordero! Creo que han aprendido algo

Dulces del Nuevo libropruebas amigas

Hice una reunin para degustacin de dulces Colombianos de mi nuevo libro para el Reino Unido que ha sido enviado ya en su totalidad. Pronto les contar cuando sale. Entre estos haba Mousse guanabana, Flan de caf, Polvorosas y Bolitas de Tamarindo.

Dulces para navidad

Una tarde para preparar Torta de Coco Valluna, Natilla, buuelos y hojaldras! Hemos estado preparandonos mental y real mente para la Navidad que ya casi llega.

Tamal Tolimense de Cleo

Cleo se va luego de trabajar en Panam y ha tenido el detalle de mostrarnos como prepara el verdadero Tamal Tolimense. He aqu unas fotos y para ver el proceso total ver el artculo de este mes. Shortcut a artculos.

Mousse de tamarindo.

A pedido preparamos un bello mousse de tamarindo y jengibre. Es la forma mas linda que adems sirve para enviar en estas fechas especiales donde queremos dar un detalle con mucho cario.

Cobia.

Hace poco tuvimos una reunin culinaria para cocinar todo un men con Cobia. Este pescado del Atlntico es una delicia y preparamos ceviche, tiradito, Cobia las especias, y Cobia ahumada Asitica. Fue maravilloso.

Cobia.

Hace poco tuvimos una reunin culinaria para cocinar todo un men con Cobia. Este pescado del Atlntico es una delicia y preparamos ceviche, tiradito, Cobia las especias, y Cobia ahumada Asitica. Fue maravilloso.

Empanadas de desayuno donde Balu

Un desayuno almuerzo nos ha brindado Balu para comernos una bandejada de ricas empanadas Tolimenses con pique.

Isas Birthday

En la tarde del cumpleaos 21 de Isa nos fuimos de paseo a San Francisco y almorzamos en un rico restaurante Italiano, Il Pescatore.

Coupacaf

En la noche salimos con un grupo de sus amigos a COUPACAF a comer deliciosas hamburguesas gourmet!!! Se preparan al gusto de cada uno y en la foto podemos ver el gusto y el tamao entre padre e hija.

Borrones for breakfast

Un lugar delicioso para desayunar es BORRONEs en Palo Alto. Hacen los mejores huevos revueltos con queso feta y espinaca que he comido en la vida!

Palo Altos Farmers market y Picnic en Stanford

Hace apenas tres meses que ha abierto el mercado de productores de Palo Alto y he aqu unas fotos. Est lleno de ricos frutos y vegetales, y adems pudimos ver la produccin de tortillas mexicanas, al igual que de crepes y panes de la India. Compramos delicias para cerrar un buen paseo un pic nic en el centro de Stanford.


Hi, I'm Chef Pachi

Chef Coach, Food Nutritionist and Cook in Love with Latin Food, Author of six cookbooks. 40+ years of Experience in the Food Industry & Nutrition

...& the Science of Food

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