Carnaval de las Artes

El mejor evento cultural al que he asistido en Barranquilla relacionado con el carnaval y la mezcla de razas que nos distingue. Viaj de Panam a mi ciudad natal para asistir al Carnaval de las artes, producido por La Fundacin La Cueva. Un evento sin nimo de lucro pero con todo el nimo posible para entregar cultura y arte a nuestros nios y adultos. Fue maravilloso ver a los nios fuera del teatro Amira de la Rosa gozar con todos los eventos, cuenteros y artistas que haba para ellos. A nosotros los adultos nos dieron una serie de conferencias extraordinarias donde poetas, escritores, pintores entre otros nos hicieron pasar das maravillosos llenos de educacin y risas

Comida en el Carnaval de las Artes

Como siempre en nuestra ciudad la gastronoma es foco de todo acto social y cultural. En la parte interior del teatro se ofrecieron pasabocas tpicos como butifarra y bollo limpio y otros de gastronoma mixta como los pequeos bolos de mazorca con salmn. Afuera del recito haba vendedoras de todo tipo de dulces donde yo prefera comerme una deliciosa oblea con arequipe y crema de leche. Tambin fui a un almuerzo en el hotel Majestic donde nos dieron un buffet de cocina rabe maravilloso.

Cerramos los Carnavales en Panam con Bandeja Paisa

En una almuerzo por la tarde del martes de carnaval, celebramos la muerte de Joselito y el cierre de las fiestas con una bandeja paisa servida por Glenda. All nos reunimos a deleitar de esa mano maravillosa que cocina los mejores chicharrones y platos de Panam.

La ciudad mgica de Cartagena de Indias

Un fin de semana en la ciudad de Cartagena nos llev a una invitacin en Bar. Que delicias nos dieron al estar all todo un da. Nos recibieron con deditos de queso, patacones, cocktail de langosta fresca pues la v salir del mar y luego un pescado al cartucho.

Hotel Santa Clara en Cartagena

Si pasar un fin de semana en paz, con la brisa de las palmeras sonando alrededor y caminando en la ciudad amurallada y llena de historia viva es lo que quieres, entonces ve y gzate un fin de semana en el Hotel Santa Clara. All te consentirn y te harn sentir como si estuvieras de luna de miel. Puedes desayunar arepa con huevo, pandebono o el tradicional desayuno de huevos, panes variados y frutas, yogures y mucho mas. En la piscina te llevan ricos ceviches y jugos naturales para refrescar el da. En el almuerzo y la cena tendr toda clase de delicias, yo recomiendo la bruschetta de carpaccio. Y cuando vuelvas al cuarto cada da te tendrn una rica sorpresa esperndote.

Primer Matrimonio de Amigos

Tuvimos la primera despedida de soltero del hijo de una amiga en casa. Es el primero en casarse entre todos los hijos de los amigos as que fue para todos una gran experiencia. Pasamos una noche de fritanga colombiana, con msica en vivo y brisa fresca de verano Panameo. Entre la luz de las antorchas, los cocos de colores y la noche estrellada brindamos todo nuestro cario a la nueva pareja.

Listos para Vigilia

Ayer recib un correo electrnico para que colocara recetas para esta poca. Y alas vern este mes, ver artculo.

Nombre: Iliana Torijano
Mensaje y Consulta:Me encant tu pgina, la encontr buscando una receta para hacer una cazuela de mariscos al estilo costa pacfica Colombiana (soy calea y vivo en Miami), y encontr la tuya, la hice hoy y recib felicitaciones. Me encanta la cocina y veo que tienes muchas recetas tradicionales colombianas. Te invito a que durante estos 40 das que vienen publiques todo lo que tengas sobre pescados y mariscos ya que mucha gente sigue la tradicin de comer pescado durante los viernes de la cuaresma. Felicitaciones nuevamente.
Iliana

Publishers Weekly y Secretos de la Cocina Colombiana

Pubishers weekly es la revista del gremio de publicaciones en Estados Unidos. Esta semana hizo una entrevista a mi editora de Secretos de la Cocina Colombiana en Ingls. Ellos queran saber como le estaba yendo a la empresa publicadora de libros de cocina y de diccionarios internacionales con todo el problema de la crisis econmica. Con gran alegra pude ver que mi libro, Secretos de la Cocina Colombiana ha sido nombrado entre los 5 libros mas vendidos de la empresa en 2008!!!