Este mes acaba de salir en mas de 400 almacenes del gran Williams-Sonoma el libro de Cocina "Escencias de la Cocina Latina". Fuimos tres cocineras y el legendario Chuck Williams, quienes escribimos las recetas de este, y yo hice centro y sur Am?rica. Las tiendas de Williams-Sonoma son un sue?o hecho realidad para cualquier amante de la cocina o de la gastronom?a y el socializar alrededor de ?sta. Para m? ha sido como se dice en Ingl?s, luego de haber escrito mi quinto libro, la crema sobre la torta. De aqu? en adelante todo es extra. Escencias de la Cocina Latina ser? una magn?fica forma de mostrarle al mercado Anglo la gran variedad de cocinas que nos envuelven en un pueblo hispano. Ha sido para mi un honor trabajar en Cocina Latina y dejar en las mentes del mundo un poco de nuestra cultura y nuestra mesa. Adem?s de entregar a la poblaci?n de habla Ingl?s este gran libro, le dejamos a nuestros compatriotas que viven fuera de sus pa?ses de nacimiento o del de sus padres y ancestros. Espero que todos lo gocen como lo hemos hecho n