Hace poco estuve en L20 como un regalo para mi hija que acababa de llegar de un a?o en el extranjero en Roma. Cuando llegamos al restaurante nos fuimos al hotel y no encontramos las puertas, est?n tan bien situados en el Stratford entrada del hotel que son dif?ciles de distinguir de un ambiente total. La comida era perfecta, pero el servicio era incluso mejor. El chef Laurent Gras, franc?s nacido y muy viajado provenientes de las mejores cocinas del mundo, como la de Alain Ducasse, uno ten?a la gloria de haber en Las Vegas s par de a?os nos dio la comida de nuestras vidas, sin duda el mejor uno mi hija hab?a experimentado en su 20ns. Nos sentamos y orden? una fant?stica variedad de platos que se pueden ver en las fotos siguientes, a partir de peces de foie, ninguno mejor que el otro. Podr?amos habernos quedado all? para comer otro d?a, pero necesit?bamos m?s espacio de abdomen. La presentaci?n, los vinos, la decoraci?n sencilla pero elegante, nos permiti? divertirnos tanto sentado en un sof? como sede charlando y riendo todo nuestro coraz?n. Estos son los platos que pedimos para nosotros dos .... Cangrejo Peekytoe, aguacate, lima kaffir, aceite de lim?n

• At?n, tomate, Hibiscus, Foie Gras nieve
• Vieiras Diver, Sauvignon Blanc, vainilla, maracuy?
• Tartare Cordero, Shiro Ebi, estrag?n, vinagre de mango
• Foie Gras, frambuesa, vinagre bals?mico blanco, Pista de Ginger
• Miyazaki carne de Wagyu (3 oz), langosta, foie gras - Emulsi?n trufa, patata
• Langosta, Salsa de Termidor, Esp?rragos, Morel, Berro postres
• Orange, Grand Marnier
• Sorpresa de chocolate: Guanaja, Praline, Almendra

Orden? al Grand Marnier Souffle y cuando lleg? pens? que no era capaz de comer todo, pero lo hice, que era divino. Pachi