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Este pasado mes dict un curso de cocina que a beneficio de la Fundacin Conexin Colombia Panam. This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Aprovech para preparer el tema ms indicado del momento, LA COCINA SANA. Durante 5 Martes hubo clases donde ense el siguiente menu.

Semana 1
Ingredientes, Cantidades, Medidas

Ensalada Verde Con Vinagreta Ctrica
Salmn Con Espinaca Y Mandarina
Arroz Integral Bsico
Mousse De Mango
Mini Pitas Con Picadillo De Aguacate Y Feta

Semana 2
Instrucciones Bsicas Para La Preparacin De Comida Sana
Cocina Deliciosa, Fcil De Preparar, Para Gozar.

Chuzos De Pollo Con Salsa De Maran
Ensalada Con Uchuvas Y Vinagreta Cremosa
Arroz Integral Con Porcini, Vino Blanco Y Parmesano
Torta De Banano Integral Con Nueces
Canastas De Jamn De Pavo Con Huevo

Semana 3
Que Escojo Que Sea Rpido Y Rico.

Ensalada De Atn
Pasta Integral Con Camarones Al Pesto
Sndwich De Salmn En Pan English Muffin
Enrollado De Atn Ahumado Con Berros
Paletas De Pia Y Banano

Semana 4
Cocina Con Poco Aceite

Ensalada Con Palmitos Frescos Y Vinagreta De Mango
Escalopes De Pavo
Sopa De Brcoli Asado
Papas Fritas Daniela
Torta De Pia Integral

Semana 5
Yogur, Nuestro Mejor Amigo En La Cocina.

Yogur Colado O Quesito De Yogur
Pollo Al Curry
Ensalada Con Pasitas Y Man
Papas Cremosas
Tacitas De Fresa Y Yogur Con Salsa De Zarzamora

Patricia McCausland-Gallo, CCP

Cada uno de los platos tena su informacin nutritiva y calrica. El enfoque era aprender a preparar comida saludable, y deliciosa. Para las que queran bajar de peso les ense a ser ms creativos con las recetas "dietticas" para poder salir adelante y cambiar su vida de forma agradable.

Pachi