DSC01869_2La Cruz Roja y Fenalco Atl?ntico se lucieron con Sabor Barranquilla. Regi?n Caribe, como dice en Sabor Barranquilla, la zona de sabores mas profusos de Colombia. Con su olor a guayaba madura, colores de patilla, mango y papaya, aj?es picantes y dulces, su coco y ?ame de color p?lido y sabor profundo, nuestro Caribe da al coste?o un arco iris de sentidos para la vida. La naturaleza nos provee con productos de sabor especial e inigualable. Un mercado de colores llamativos y formas interesantes, que preparamos con manos que sazonan ligeramente el paladar de cada hogar. Las manos de la Raza Negra envuelven el pescado para ofrecernos una rica y frita croqueta, amasa el millo con la miel de panela y nos regala alegr?a, bate el coco y produce inolvidables cocadas, cocina la papaya p?lida, acida y verde para entregarnos un cocido excitante, dulce y anaranjado. La mezcla de nuestra cocina de origen Americana, con los ingredientes y formas de cocci?n una vez tra?da por Espa?oles y la mano legada del ?frica son un regalo de Dios para darnos lo mejor de la tierra en alimento diario que nos lleva por el sendero de nuestras vidas. En Sabor Barranquilla, se llev? a cabo una gran feria, para darle reconocimiento a esta gastronom?a que es nuestra y con la que convivimos todav?a en el siglo XXI. Nuestros hogares siguen preparando el pl?tano dulce y acaramelado o verde y tostado para que nuestros descendientes vayan al mundo mejor alimentado, con sus ra?ces culinarias firmes y en sus venas. Sabor Barranquilla pretendi? enriquecer nuestras costumbres Caribe y la de nuestros vecinos en un evento donde nos unimos para compartir, conocer y aprender. Felicitaciones a Sabor Barranquilla por haber logrado sus objetivos en una gran celebraci?n que incluy? desde los vendedores de las calles hasta los restaurantes mas elegantes de la ciudad. cintillosb_655x137_89fd8d9b6fcab5ca3d25a30d254dc8c2

Hi, I'm Chef Pachi

Chef Coach, Food Nutritionist and Cook in Love with Latin Food, Author of six cookbooks. 40+ years of Experience in the Food Industry & Nutrition

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