Fiesta de Navidad Nutrir
Se celebr la fiesta de Navidad para los nios de la fundacin Nutrir en Barranquilla con una ida al parque para que gozaran de juegos mecnicos unos bocados y dulces.
Taller organolptico para Ejecutivos
Hubo un taller organolptico y de trabajo en grupo para un grupo de altos ejecutivos de una empresa multinacional en la ciudad. Estos trabajaron con su Coach y conmigo en un taller de toda una maana donde se lograron objetivos de creatividad y logro de metas con el uso de los ms bsicos elementos.
Cocina de Dorado entero
En contra de los pescadores ms hbiles, cocine un dorado entero de ms de un metro de largo en el asador. Este delicioso pescado se prepar solo unas horas despus de pescado en aguas cercanas a nuestra costa pacifica.
Brownies de Kisses que celebran los 100 aos de Hersheys
Hersheys celebra sus 100 aos y nosotros horneamos unos deliciosos brownies en su molde Nuevo de Kisses. Este molde de silicona tiene la forma de los famosos Hersheys Kisses pero grandes y enamoran a quienes los ven ya horneados y listos. No hubo tiempo de servirlos con helado.
Margaritas de Fruta de la Pasin
La bebida escogida por la familia para la Navidad fue preparada con maracuy, Grand Marnier y Tequila. Quedaron deliciosas con la sal en el borde como si fuesen margaritas. Una gran mezcla para la celebracin.
Los nios siguen aprendiendo de cocina y comida de calidad
Tuve nios aprendiendo a cocinar el delicioso lomo al trapo que salio el mes pasado en la receta de fin de ao. Especial para estos meses de verano e ideal para lo que estn en invierno donde originalmente se prepara en chimeneas.
Ao Nuevo
Una pierna de puerco ahumada y adobada en alio de recao con salsa de Saril o Flor de Jamaica, servida con Champaa ros de Moet para cerrar un ao maravilloso y darle la bienvenida al siguiente. Feliz Ao a todos.
