Aperitivos

Aperitivos

Alas calientes y picante (Hot and Spicy Wings)

Almojábanas (Cheese and Corn Cakes)

Arepa de Choclo (Sweet Corn Arepas)

Arepa Dulce con Anis (Sweet Arepas with Aniseed)

Arepas con Huevo (Egg-filled Arepas)

Arepas de Maíz (Yellow or White Corn Arepas)

Bizcochuelos (Biscuits)

Bolitas de yuca con melao (Sweet Cassava Balls)

Bollo de Mazorca (Mazorca Cakes)

Bollo de Yuca (Cassava Cakes)

Bollo Limpio (White Corn Cakes)

Buñuelos (Cheese Fritters)

Buñuelos de la Tía Isabelita (Tia Isabelita’s Buñuelos)

Butifarras (Spicy Beef Sausages)

Campaña de Pate (Pate Campaign)

Caribbean Sancocho (Sancocho costeño)

Ceviche de corvina (Corvina White Fish Ceviche)

How to Make arepas

Cómo hacer Arepas de Maíz, Marañon y Ají (How to make Arepas Yellow Pop Corn Cashew & Chile Arepas)

How To Make Coconut Rice

Como Hacer Ensalada de Maiz con Frijoles Negros (How to Make Corn Salad – with Black Beans)

Cuajada con Melado (Fresh Milk Cheese with Melado)

Deditos de Queso (Cheese Fingers)

Cannellini Bean Salad Recipe

Eensalada de Blanquillos (Cannellini Bean Salad Recipe)

Ensalada de Corazones de Alcachofa, Cebollitas y Balsámico (Artichoke Heart and Pearl Onion Salad)

Ensalada de Queso Parmesano, Uvas y Aderezo Cremoso de Café (Parmesan-Grape Salad)

Ensalada Mandarina de Salmón (Salmon Tangerine Salad)

Envueltos de Mazorca (Corn Wraps)

Espárragos con Reducción de Vinagre Balsámico (Asparagus with Savory Coffee Syrup)

Galletas de Café Crujientes de Avena (Crunchy Oatmeal Coffee Cookies)

Hojaldras de la Tia Isabelita (Tia Isabelita’s Flour Pastries)

Morcillas o rellenas (Blood Sausage)

Mousse de Caviar (Caviar Mousse)

Pacanas Caramelizadas con Café (Caramelized Coffee Pecans)

Pan de Café Moca (Mocha Sandwich Loaf)

Pandebono (Pandebono)

Paté de higado (Liver pate)

Pinchos Satay de Carne con Ají de Marañon (Beef satay with cashew sauce)

Pollo y verduras asadas (Chicken & roasted med veggie)

Queso Crema con Hierbas (Herb Cream Cheese)

Queso de piña (Pineapple Cheese)

Recipe for Garbanzo Bean Salad

Receta para Ensalada de Garbanzo (Recipe for Garbanzo Bean Salad)

Rollitos de Café (Divine Coffee Rolls)

Salchichitas en Coca-Cola (Wieners in Coke)

Salsa de Caramelo de Café (Caramel Coffee Sauce)

Tapenade de Tofu (Orange pine nut tofu tapenade)

Vinagreta de Espárragos (Asparagus Vinaigrette)