Arepa Colombiana y Chorizo de Faisn
La combinacin perfecta! En este caso fueron chorizo de faisn. Un par de comidas exticas para algunos y perfectamente complementarias.
Asado para verano
Estamos en el verano y el sol nos lleva a la playa y las afueras. Aun en Panam donde llueve en estos meses de vacaciones escolares podemos gozar de un rico asado. Saquemos el carbn y juntemos a familia y amigos para gozar en grupo.
Salsas para asados
En estas fechas donde queremos usar vestidos de bao podemos preparar salsas maravillosas con ingredientes sanos y naturales. (Ver artculo).
Decoremos con frutas
Tambin tenemos cantidades de frutas en esta poca. Saquemos ramos de pltano y chontaduro o Pixbae para decorar nuestras mesas y lo cocinamos para picar de estas maravillas durante los das siguientes. Ver blog para la receta de cmo cocinarlos y un poco mas http://pachi-cookingcolombia.blogspot.com/
Caza
Estuve invitada a una cena de cocina de caza donde degustamos venado en Carpaccio, cocido al vino y rissoto de pato.
Clases para jvenes extranjeras
Los jvenes extranjeros se encuentran muy interesados en aprender a cocinar con Caf! Adems de aprender a preparar sus comidas preferidas como asado de costillas BBQ, tambin les ense como comer bien, nutritivo y delicioso.
Empanaditas Vallunas
Para celebrar la llegada de mis hijas de la Universidad hemos preparado casi 200 empanaditas vallunas. Pronto las podr ver en video en YOU TUBE.
Desayuno Colombiano
Un grupo de amigos nos reunimos para desayunar con nuestra cocina. Fue un BRUNCH sabatino donde quedamos adems casi comidos. Arepas, Araitas de pltano, queso blanco, chorizo, fruta y mas.
