rec1octub_hngsportbl 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 libra hongos Portobello, tajados
  • � cucharadita sal
  • � cucharadita pimienta
  • 4 cucharadas eneldo picado
  • 4 cucharadas limoncillo o limonaria rallada
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas miel de arce
  • 1 taza jugo de maracuy� sin az�car

Como Preparar :

  1. Vierta todos los ingredientes, excepto los portobellos, en un recipiente y mezcle bien.
  2. Agregue los portobellos y mu�valos para que queden bien untados de aderezo por todos partes. D�jelos a un lado hasta que est�n listos para asar, puede ser 15 minutos a un d�a.
  3. Lleve los hongos a una parrilla o sart�n a fuego medio alto y los cocina hasta que doren por ambos lados, unos 3 minutos por lado. Sirva.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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