Ingredientes:

• 1 libra pechuga de pollo, deshuesada, tajada
• 4 cucharadas albahaca en juliana
• 1 diente de ajo rallado
• 1 cucharadita de Garam Marsala
• 1 cucharadita sal
• � cucharadita pimienta
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cebolla mediana tajada en rodajas delgadas
• 1 atado de esp�rragos peque�o, � libra, cortado en trocitos.
• 2 cucharadas vino blanco
• 1 taza yogur natural sin az�car
• 1 cucharadita maicena

Como Preparar:

1. Coloque las pechuguitas en un recipiente y agr�gueles albahaca, ajo, � cucharadita de sal, � cucharadita de Garam Marsala, � cucharadita de pimienta y mezcle. Deje a un lado refrigerado si lo va a preparar mas tarde.
2. En una sart�n a fuego medio vierta el aceite y la cebolla, resto de sal, pimienta y Garam Marsala. Tape y cocine tapado 3 minutos. Destape, vierta los esp�rragos y cocine 3 minutos mas, destapado.
3. Agregue el vino, raspe el fondo de la sart�n para soltar los pegados. Agregue las pechuguitas y cocine 2 minutos por lado, tapados.
4. Mezcle el yogur con la maicena, destape la sart�n, vierta en la mezcla de yogur y lleve a un hervor bajo, 1 minuto.
5. Sirva.