6 porciones
Ingredientes:
- 1 pechuga de pavo deshuesada de aprox. 3 libras
- 4 cucharadas de ali�o de recao
- 1 cucharada uvitas pasas
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharada almendra tajada
Como Preparar :
- Mezcle el ali�o con uvitas pasas y curry en un mortero o en el procesador de alimentos para moler las pasas. Unte la pechuga deshuesada con esta mezcla por todos lados y debajo de la piel.
- Amarre en forma de rollo y refrigere hasta que desee hornear, puede ser toda la noche.
- Espolvoree la almendra sobre la pechuga y hornee a 325�F aproximadamente 1 y � a 2 horas. Retire del horno y tape con papel de aluminio 5 a 8 minutos.
- Sirva.
TIP:
Coloque un poco de caldo debajo de la pechuga la hornear y despu�s de hornear agr�guele un poco de yogur y curry. Sirva sobre la pechuga o como aderezo para s�ndwiches.
