6 porciones
Ingredientes:
- 3 libras pechuga deshuesada (6 medias pechugas)
Ingredientes Alio:
- 1 taza yogurt natural sin azcar
- 2 limones grandes para sacarles 2 cucharadas de ralladura y4 de jugo
- 2 cucharaditas ajo machacado, 3 dientes pequeos
- 1 cucharada tomillo fresco
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharada maicena
- 1 taza almendras tajadas
- taza queso parmesano rallado
- taza harina de pan fresco
- 1 cucharada mantequilla
Como Preparar :
- Mezcle todos los ingredientes del alio con el pollo y refrigere al menos 20 minutos y hasta toda la noche.
- Coloque las pechugas sobre un molde untado de aceite o cubierto con papel de aluminio.
- Mezcle las almendras, queso y pan y agregue vierta sobre las pechugas. Agregue 1.2 cucharaditas de mantequilla sobre estas. Hornee a 375F durante 35 a 40 minutos, retire del horno y cubra con aluminio durante 5 minutos.
- Sirva.
Como Preparar Chuzos:
- 2 min. por un lado, 4 min. por el otro, tapado, y luego 2 min. apagado.
- Servir con crema de zapallo espesa y con curry y un poco de pesto.
