Ingredientes:

• � libra de Pasta de Arroz
• Portobellos y carne
• 1 libra carne molida
• 4 portobellos grandes, tajados
• 3 cucharadas hojas de or�gano
• 2 cucharadas vinagre bals�mico
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta
• Salsa de tomate fresco
• 6 a 8 tomates pera maduros, picados en cubos con piel y semilla
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cebolla blanca finamente tajada
• 2 dientes de ajo enteros
• 10 hojas de albahaca en juliana
• 1/2 cucharadita az�car
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 pimienta

Como Preparar :

1. Ponga a hervir una olla mediana con agua y sal
2. Coloque los portobellos en una vasija de vidrio y vierta el vinagre, una pizca de sal y pimienta. En otra vasija de vidrio coloque la
3. Carne, el or�gano y el resto de sal y pimienta de la receta de los portobellos y la carne. Deje a un lado a que repose unos 10 minutos.
4. En una olla mediana coloque el aceite de oliva y la cebolla. Cocine a fuego medio bajo durante 5 minutos. Vierta el resto de ingredientes y cocine durante 15 minutos. Retire del calor y deje a un lado.
5. En dos sartenes distintas, y untados con una cucharadita de aceite de oliva cocine a fuego medio la carne y los portobellos. Mezcle mientras cocina cada uno, unos 5 a 7 minutos.
6. Vierta la mezcla de tomates sobre la carne y cocine dos minutos mas.
7. Coloque la pasta en la olla de agua hirviendo y cocine 1 a 2 minutos. Escurra.
8. Sirva la pasta con la carne y los portobellos.

TIP