4 personas
Ingredientes Pasta:
- 1 libra de pasta cocida al dente
- 1 libra de langostinos, sin c�scara y limpios
- 1 libra hongos frescos, cortados en mitades
- 1 cucharada de hojas de eneldo o 10 hojas de albahaca, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- � cucharadita sal
- � cucharadita pimienta
- 1 diente de ajo rallado
- � cucharadita jugo de lim�n
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 cucharadita miel de abejas
- � taza de jugo de lulo
Como Preparar :
A. coloque a cocinar la pasta- Mezcle los langostinos con 1 cucharada aceite de oliva, eneldo o albahaca, una pizca de la sal y de la pimienta.
- Refrigere hasta que est� listo para servir.
- En una sart�n grande y a fuego medio-alto vierta los hongos y cocine durante 2 minutos, vierta el jugo de lim�n y cocine 1 minuto mas o hasta que la sart�n se vea seca. Retire los hongos y col�quelos a un lado.
- Vierta los langostinos, mantequilla y ajo a la sart�n y cocine 2 minutos. Agregue los hongos cocidos, la miel y el jugo de lulo. Suba el fuego a alto y cocine 2 minutos mas.
- Sirva sobre la pasta.