Ingredientes:

• 4 filetes de tilapia, ? libra
• 2 cebollas tajadas bien delgadas (2 tazas)
• 3 dientes de ajo, machacados
• 3 cucharadas de jugo de lim?n
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de albahaca, juliana
• 1 cucharadita sal
• ? cucharadita pimienta
• 1/3 taza aceite de oliva
• 1 cucharadita p?prika
• ? cucharadita Tabasco
• 2 panes Franceses grandes

Como Preparar:

1. En un recipiente no reactivo, (vidrio, acero o pl?stico) coloque la cebolla, ajo, lim?n, vinagre, albahaca, sal y pimienta. Mezcle con un tenedor.
2. Tome los filetes de tilapia, c?rtelos en 2 o 3 tajadas horizontalmente para que queden bien delgados y agr?guelos a la mezcla de cebolla. Deben quedar bien untados de esta mezcla. Tape y refrigere medio d?a.
3. Retire la mezcla del refrigerador y agregue el aceite, p?prika y tabasco. Refrigere de nuevo hasta el d?a siguiente. Debe verse de un color blanco opaco, esto dice que ya esta listo.
4. Sirva con trozos de pan Franc?s.