2 Porciones
Ingredientes:
- 1 libra langostinos U10 sin vena
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 cucharadita sazonador Old Bay seasoning
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
Ingredientes Salsa Maracuy y Caf:
- 9 cds pulpa pura de maracuy sin agua ni azcar
- 9 cds caldo de cscara de camarn o pescado
- 3 cucharadas azcar morena
- 1 1/2 cucharadita maicena
- 1 1/2 cucharaditas caf
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cucharada mantequilla cortada en cubos
- 2 cucharadas salsa de caramelo de caf
Como Preparar :
- Mezcle 1 cucharada de aceite, sazonador, sal y pimienta con los langostinos y refrigere hasta que los vaya a cocinar.
- Prepare la salsa: Combine todos los ingredientes de la salsa y licue 10 segundos.
- Coloque la otra cucharada de aceite en una sartn a fuego medio y cocine los langostinos 2 a 3 minutos por cada lado.
- Mientras tanto vierta la salsa en una olla y cocine a fuego alto durante 3 minutos. Agregue la mantequilla y mezcle con un alambre hasta que esta haya sido absorta por toda la mezcla. Sirva con los langostinos
