recetas feb 092 porciones

Ingredientes:

  • Dos filetes de salm?n de 6 onzas cada uno
  • 1 a 2 hongos portobellos cortados en tiritas
  • 1 cucharadita sal
  • 3/8 cucharadita pimienta
  • 1/2 taza jugo de naranja
  • 2 cucharadas vinagre bals?mico
  • 2 cucharadas caldo de pescado
  • 3 cucharadas miel
  • 1 1/2 cucharaditas mostaza Dijon
  • 1 cda albahaca en Juliana, aprox. 10 hojas
  • 2 cucharaditas caf? instant?neo

Como Preparar :

  1. Agregue al salm?n 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
  2. Mezcle aparte jugo de naranja, vinagre, caldo, miel, mostaza, caf? y el resto de sal y pimienta. Mezcle bien y vierta sobre el salm?n y los portobellos. Refrigere 10 minutos.
  3. Precaliente el horno a 450?F.
  4. Pase el salm?n y los hongos a un molde de hornear cubierto con papel de aluminio y engrasado.
  5. Hornee de 10 a 12 minutos.
  6. Divida en dos porciones y sirva.

Hola, Soy Chef Pachi

Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.

... y la Ciencia de la Alimentación

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