Ingredientes:

• 2 ? libras Mero fresco
• ? taza yogur natural sin az?car
• 2 cucharadas Mantequilla Derretida
• 1 cucharadita sal
• ? cucharadita pimienta
• 2 cucharadas cilantro picado

Salsa Tropical:

• 1 taza manzana verde pelada en cubitos
• 1 taza mango verde pelada en cubitos
• ? taza cebolla larga picadita
• 2? cucharadas jugo de lim?n
• 2 cucharadas cilantro picado
• 2 cucharadas jengibre encurtido, picado
• 1 cucharadita sal
• ? cucharadita pimienta

Como Preparar:

1. Mezcle yogur, mantequilla, sal y pimienta y vierta sobre el mero. Deje reposar refrigerado 10 minutos.
2. Hornee el mero en un horno precalentado a 350F 10 minutos, tape con papel de aluminio y cocine durante 5 minutes more. Retire del horno, mantenga tapado 5 minutos m?s. Pase a una bandeja, espolvoree el cilantro y coloque la mezcla de fruta alrededor.
3. Mezcle todos los ingredientes en un taz?n y deje reposar 10 minutos o toda la noche refrigerada para que los sabores se complementen.