Ingredientes:

• 2 tazas de ma?z nuevo* molido (aprox. 2 1/2 tazas granos de ma?z)
• 1? taza de queso blanco o del Par?s rallado
• ? taza de leche
• ? taza de promasa (opcional)
• 2 huevos
• ? taza de mantequilla derretida o aceite
• 3 cucharadas de az?car
• 1? cucharaditas polvo de hornear
• ? cucharadita de sal
• Mantequilla para engrasar el molde

Como Preparar:

1. En un taz?n coloque todos los ingredientes. Mezcle con un tenedor hasta que la mezcla est? homog?nea.
2. Vierta 1 y 1/2 cucharadas en cada moldecito de mini muffin previamente engrasado.
3. Hornee en un horno precalentado a 425F durante 15 a 20 minutos o hasta que est?n levemente dorados.
4. Sirva solos, con queso, con chimichurri, con suero coste?o o con queso crema y prosciutto.