Mis arepas preferidas de hacer ya que en minutos estn listas y las puedo hacer de cualquier tamao. A veces las preparo con queso mozzarella y las formo en arepitas de3 cm. de dimetro y casi 1 cm. de grueso.

Arepas de 4 pulgadas

Ingredientes:

• 1/3 taza harina de maz blanca
• 1/3 taza agua caliente de la llave / pluma
• 2 cucharaditas mantequilla, suave
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 libra (about 2/3 taza) queso blanco rallado
• Aceite o mantequilla para cocinar

Como Preparar:

1. Coloque la harina de maz, agua, mantequilla y sal en un tazn; mezcle con las manos durante 30 segundos o hasta que forme una pasta. Djela reposar 5 minutos. Amase un minuto ms y forme una bola.
2. Haga un hueco en la masa y agregue el queso, amase con la mano 1 minuto ms y divida en 4 la masa. Arme 4 bolitas.
3. Coloque las bolitas entre 2 hojas de plstico y aplane con la tapa de una olla o con una tabla de madera hasta que obtenga un grosor de cm. o lo deseado para su gusto.

Para cocinar en una parilla:

1. Engrase una parilla de asar arepas y pngala a fuego medio. Cocine las arepas 2 minutos por cada lado o hasta que estn levemente doradas.

Para cocinar en una sarten:

1. Engrase una sartn y pngala a fuego medio. Cocine las arepas 2 minutos por cada lado o hasta que estn levemente doradas