Ingredientes para cantidad-de-porciones:
1 taza
Piña, cortada en cubitos pequeños
1 cucharada
Jengibre rallado
1 cucharada
Aceite sésame oscuro
1 cucharada
Jugo de limón fresco
1 cucharada
Cilantro fresco
1 cucharada
Cáscara de lomón fresca
2 cucharaditas
Miel
1/2 cucharadita
Sal
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1 taza piña, cortada en cubitos pequeños
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1 cucharada jengibre rallado
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1 cucharada aceite sésame oscuro
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1 cucharada jugo de limón fresco
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1 cucharada cilantro fresco
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1 cucharada cáscara de limón fresca
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2 cucharadita miel
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1/2 cucharadita sal
Instrucciones:
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Mezcle todos los ingredientes, frote sobre la proteína y reserve 5 minutos para sazonar.

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Para la salsa: mezcle todos los ingredientes, frote sobre la proteína y refrigerante en una taza pequeña para servir más tarde en mariscos crudos. En cualquier caso, deje de 5 a 10 minutos de descanso a los ingredientes para mezclar los sabores.