Ingredientes para cantidad-de-porciones:

azucar

2 tazas

Azúcar

almendras rebanadas

3/4 taza

Almendras rebanadas

  1. 2 tazas azúcar

  2. 3/4 taza almendras rebanadas


Instrucciones:

  1. Ponga el azúcar en una sartén de fondo grueso. No mezcle hasta que esté derretida y vaya tomando un color dorado; esto puede demorar de 7 a 10 minutos. Retire del calor y revuelva con una espátula de madera, si se está poniendo muy oscura.

    turron almendras caramelo

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  2. Agregue las almendras y pase la mezcla in- mediatamente a un tazón caliente antiadherente. (Precaliente el tazón en el horno a 1 0 °C de 5 a 10 minutos o póngalo a fuego bajo. Retire del fogón cuando haya nalizado el primer paso.) Espárzalo namente antes de que se endurezca.

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  3. Déjelo enfriar durante 10 minutos aproxima- damente. Retire del tazón pelándolo con la punta de una espátula.

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  4. Parta en pedazos, o póngalo en una bolsa ce- rrada y golpee con un mazo para carnes si desea obtener migas de turrón.

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