Ingredientes para cantidad-de-porciones:

mantequilla

1 1/2 taza

Mantequilla

azucar morena

2/3 taza

Azúcar morena

azucar

1/4 taza

Azúcar blanca

huevos

1

Huevo

vanila extract

1 cucharadita

Vainilla

harina

1 1/2 tazas

Harina

cafe liofilizado

1 1/2 cucharadas

Café instantáneo liofilizado

jarabe cafe

2 cucharadas

Jarabe concentrado de café

baking soda

1/4 cucharadita

Bicarbonato de sodio

sal

1/2 cucharadita

Sal

chips chocolate

1 taza

Chips de chocolate

  1. 1 1/2 taza mantequilla

  2. 2/3 taza azúcar morena

  3. 1/4  taza azúcar blanca

  4. 1 huevo

  5. 1 cucharadita vainilla

  6. 1 1/2 tazas harina

  7. 1 1/2 cucharadas café instantáneo lifilizado

  8. 2 cucharadas jarabe concentrado de café

  9. 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio

  10. 1/2 cucharadita sal

  11. 1 taza chips de chocolate


Instrucciones:

  1. Mezcle la mantequilla y el azúcar en la ba- tidora, a velocidad baja durante 3 minutos.

  2. Agregue el huevo y la vainilla y siga mezclando por 2 minutos más.

  3. En un tazón mezcle con un tenedor la harina, el café, el bicarbonato de sodio y la sal.

  4. Añada la harina a la preparación anterior y mezcle durante 30 segundos.

  5. Agregue los chips de chocolate y el jarabe de café y mezcle durante 30 segundos más.

    galletas chips chocolate
  6. Aliste dos bandejas de hornear con papel encerado, y rocíe con aceite para que no se peguen.

  7. Haga bolitas de masa con una cuchara pequeña para servir helados. Ponga 12 bolitas en una bandeja para hornear.

    galletas chips chocolate3
  8. Hornee en un horno precalentado a 180 °C de 12 a 15 minutos hasta que la parte de arriba se vea seca.

    galletas chips chocolate5
  9. Retire y espere hasta que la bandeja de hornear se haya enfriado completamente para quitarle el papel. Cuando las galletas estén completamente frías, guárdelas en cajas bien cerradas.