Ingredientes para cantidad-de-porciones:

pasta penne

1 1/2 tazas

Pasta tipo penne

sal

1 1/2 cucharada

Sal

pimienta

1/2 cucharada

Pimienta

tomates

1 taza

Tomates medianos, sin semillas y cortados en dados

queso mozzarella

115 gramos

Queso mozzarella, escurrido

albahaca

4

Hojas de albahaca, cortadas en julianas

vinagreta

1/3 taza

Vinagreta de vinagre balsámico

  1. 1 1/2 tazas pasta tipo penne

  2. 1 1/2 cucharada sal

  3. 1/2 cucharada pimienta

  4. 1 taza tomates medianos, sin semillas y cortados en dados

  5. 115 gramos queso mozzarella, escurrido

  6. 4 hojas de albahaca, cortadas en julianas

  7. 1/3 taza vinagreta de vinagre balsámico


Instrucciones:

  1. En una olla vierta 5 tazas de agua, 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de aceite, póngala a fuego alto y deje hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que quede al dente dependiendo de las instrucciones del paquete.

  2. Prepare el aderezo, ponga los tomates en la vinagreta y reserve hasta que la vaya a utilizar.

  3. Escurra el queso mozzarella y córtelo en cuadritos pequeños.

  4. Retire el agua salada de la pasta y añada la vinagreta.

  5. Deje enfriar, añada la pimienta, el queso mozzarella y la albahaca cortada en julianas. Sirva.

    ensalada pasta queso tomates

    ensalada pasta queso tomates1