Hoy en día, yo os brevemente a Colombia y le mostrará la mejor manera de cocinar las lentejas - algo que mi familia siempre ha querido.
Nos comer lentejas en casa al menos una vez a la semana. Son tan buena y nutritiva, que es algo que puede incluso dar a su bebé (pero despedir a la sal).
Las lentejas son un tipo de granos secos y miembro de la familia de las leguminosas, que son fáciles de cocinar y preparar. Sus sabores dependen en gran medida de otros alimentos y condimentos cocinados que se cocinan juntos. Son ligeramente duras en la textura y son muy nutritivos.
Las lentejas son una gran fuente de molibdeno, un mineral valioso requerido para la actividad de al menos siete enzimas en el cuerpo humano, ácido fólico, y fibra. Con ese valor nutricional, esto, para mí, es la mejor manera de cocinar las lentejas.
Colocar las lentejas y zanahorias en el fondo de la olla . Cubrir con 4 tazas de agua o agua suficiente para cubrir y vaya ½ pulgada por encima de las lentejas.
Coloque la parrilla o la bandeja de vapor sobre las lentejas. Añadir el resto de los ingredientes excepto la sal en este bastidor o placa. Cerrar la olla a presión de vapor y cocer durante 8 minutos en medio. Deje que la olla para descansar 8 minutos más, cerrado, y que permitirá a la mayor parte del vapor de agua poco a poco esto se llama la fase de calentamiento .
Retire las verduras en la rejilla de vapor y transferirlos a una licuadora. Además, eliminar la zanahoria desde dentro de las lentejas y transferirlos a la licuadora con 1 taza de líquido y 1/2 taza de lentejas. Añadir la sal ahora a la licuadora también. Mezclar el puré
Transferir de nuevo a la olla, mezclar y servir
Para hacer una pasta o salsa (y para ocultar las verduras de los niños!), Poner las verduras en una licuadora y mezcle con algunas de las lentejas.
Si quieres un plato rico en fibra llena de proteína, un vegetariano o alguien que comienza un hábito de alimentación saludable , a continuación, empezar a cocinar las lentejas! Puede tener con un poco de arroz o ensalada, y yo prometo que voy a decir que nunca ha tenido lentejas esta buena!