Ingredientes para cantidad-de-porciones:

cafe

1 1/2 tazas

Café molido

cup water

2 tazas

Agua

anis

1/8 cucharadita

Anis

  1. 1 1/2 tazas café molido

  2. 2 tazas agua

  3. 1/8 cucharadita anis


Instrucciones:

  1. Tome 1/8 de cucharadita de anís y tuéstelo en una sartén a fuego medio de 30 a 40 segundos aproximadamente hasta sentir el aroma. Presiónelo con la parte trasera de una cuchara o con un mortero (muy suave, para no romper las semillas). Llene la cafetera con el agua, las semillas de anís y el café. Prepare el café y deje reposar de 3 a 5 minutos. Pase por un colador fino y sirva con azúcar al gusto.


    cafe anisado