Ingredientes para cantidad-de-porciones:

aderezo italiano

1/4 taza

Aderezo de vinagre balsámico blanco

pimenton rojo

1

Pimiento rojo, naranja o amarillo, asado y tajado

champinones

11/2 tazas

Champiñones

cebolla blanca

1

Cebolla, cortada en rodajas delgadas

ajo

1

Diente de ajo, en rodajas

tomillo hojas

1 rama

Tomillo

sal

1/4 cucharadita

Sal

pimienta

1/8 cucharadita

Pimienta

pan tostado

4

Tajadas de un buen pan italiano tostado (opcional)

  1. 1/4 taza aderezo de vinagre balsámico blanco

  2. 1 pimiento rojo, naranja o amarillo, asado y tajado

  3. 1 1/2 tazas champiñones

  4. 1 cebolla grande, cortada en rodajas delgadas

  5. 1 diente de ajo, en rodajas

  6. 1 rama tomillo

  7. 1/4 cucharadita sal

  8. 1/8 cucharadita pimienta

  9. 4 tajadas de un buen pan italiano tostado (opcional)


Instrucciones:

  1. Precaliente el horno para asar.

  2. Corte el pimiento (o pimentón) en trozos, limpie los champiñones, corte la cebolla en rodajas y corte el ajo. Póngalos en un tazón con el tomillo, añada el aceite de oliva de la vinagreta, mezcle. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta, mezcle todo bien.

  3. Ponga todo en una bandeja de hornear y ase los ingredientes durante 10 minutos.

  4. Prepare el aderezo con las hojas de tomillo y no le ponga aceite porque ya se lo puso a los vegetales. Vierta los vegetales que están tibios en el aderezo hasta que estén listos para servir.

  5. Sírvalos solos, como acompañamiento del plato principal o sírvalos con tajadas de pan tostado.

Nota: usted puede doblar las cantidades de la receta con los mismos tiempos de cocción