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Salsa Teriyaki (Teriyaki Sauce)

Para que esta salsa quede como es debido debe espesar y quedar casi como un jarabe. Ella sigue espesando hasta que enfría del todo. así que cuidado con no dejarla súper espesa en la olla. Esta salsa es una delicia, prepárela para agregarle al salmón, aves y carne de cerdo.

Esta receta puede ser Libre de Gluten si reemplazas la Salsa Soya por Salsa Mirin o Soya sin Gluten

Ingredientes para 6 cantidad-de-porciones:

1/4 taza Salsa soya

1/4 taza

Salsa soya

1/2 taza Azúcar morena oscua y prensada

1/2 taza

Azúcar morena oscua y prensada

2 cucharadas Cilantro

2 cucharadas

Cilantro

vinagre arroz

2 cucharadas

Vinagre de arronza

1 cucharadita Jengibre rallado

1 cucharadita

Jengibre rallado

sesame oil

1/4 cucharadita

Aceite de sésame oscuro

  1. 1/4 taza Salsa soya

  2. 1/2 taza Azúcar morena oscua y prensada o 1/2 taza de ciruelas pasas sin semilla

  3. 2 cucharadas Cilantro

  4. 2 cucharadas Vinagre de arronza

  5. 1 cucharadita Jengibre rallado

  6. 1/4 cucharadita Aceite de sésame oscuro

Instrucciones:

  1. Coloque soya, azúcar, cilantro, vinagre, jengibre y aceite de ajonjolí en una olla pequeña.

    Teriyaki sauce step1

  2. Lleve al hervor a fuego medio-alto y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que vea que ha reducido y espesado ligeramente, que tenga un color oscuro y brillante. (Refriguere por una semana)

    Teriyaki sauce step2

    3. Teriyaki sauce step3

Notas de las recetas

Para que esta salsa quede como es debido debe espesar y quedar casi como un jarabe. Ella sigue espesando hasta que enfría del todo. así que cuidado con no dejarla súper espesa en la olla. Esta salsa es una delicia, prepárela para agregarle al salmón, aves y carne de cerdo.

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