Ingredientes para cantidad-de-porciones:
4 Oz
Pechuga de pollo cocinado cortado en rodajas
1/2 Taza
Hongos cocidos cortados a la mitad
1/2 Taza
Pimientos cortados en pedazos
1/2 Taza
Berenjena cortada en rodajas
1/2 Taza
Cebollas, cortadas en rodajas
1
Diente de ajo
2
Piscas de oregano
1/4 Cucharilla
Pimienta
4 Negras & 4 verdes
Aceitunas
2
Tomates secados al sol cortados a la mitad
-
4 Oz Pechuga de pollo cocinado cortado en rodajas
-
1/2 Taza Hongos cocidos cortados a la mitad
-
1/2 Taza pimientos cortados en pedazos
-
1/2 Taza berenjena, 1 picada
-
1/2 Taza cebollas, cortadas en rodajas
-
1 Diente de ajo
-
2 Ramitas de oregano
-
1/4 Cucharillas Pimienta
-
4 Negras & 4 Verdes Aceitunas
-
2 Tomates secados al sol cortados a la mitad
Instrucciones:
-
Coloque los champiñones, los pimientos, las berenjenas, las cebollas y el ajo en un molde para hornear. Agrega orégano. Espolvorea con 2 cucharaditas de aceite de oliva y un poco de pimienta. Cocine en un horno precalentado a 375F durante 15 minutos.
-
Coloque las verduras, el pollo, las aceitunas y los tomates secados al sol en un plato y sirva.