Ingredientes para 10 cantidad-de-porciones:

skirt steak

Bistec

dijon mustard1

3 cucharadas

Mostaza

1 tbsp. Dried herbs

1 cucharadas

Hierbas secas

3 tomatoes (thinly sliced)

3

Tomates (en rodajas finas)

cup water

1/4 Taza

Agua

2 grated carrots

2

Zanahorias ralladas

1 onion (thinly sliced)

1

Cebolla (cortada en rodajas finas)

1 grated red pepper

1

Pimiento rojo rallado



papa guata

2

Patatas (Opcional)

  1. 2-3 libras bistec

  2. 3 cucharadas. mostaza

  3. 1 cucharadas. hierbas secas

  4. 3 tomates (en rodajas finas)

  5. 1/4 taza agua

  6. 2 zanahorias ralladas

  7. 1 cebolla (cortada en rodajas finas)

  8. 1 pimiento rojo rallado

  9. 2 patatas


Instrucciones:

  1. Es carne desmechado o ropa vieja, también sabe como desmenuzado o carne tirada! Ropa vieja es un plato increíble ternera popular en los países de América Latina, debido a sus dos ingredientes simples pero poderosamente mágicos cuando trabajan juntos - mostaza y el pimiento rojo rallado.

    pulled beef
  2. Para conseguir la ternura correcta y el sabor de la sazon latinoamericana de esta carne tirada, sólo tiene que seguir estos pasos:

    1. Frote el bistec con mostaza y pimenton rallado.

    2. Marinar en seco durante 10-15 minutos.

    3. Poner en la olla de presión.

    4. Añadir las zanahorias, cebollas y tomates en rodajas.

    5. Añadir el cilantro.

    6. Añadir 1/4 taza de agua en vapor .

    7. Vaporizar las patatas en la parte superior. Añadir un poco de sal y mezcla de especias (opcional).

    8. Iniciar la trituración de la carne.

    9. Servir la carne tirada con ensalada o arroz.

    10. Servir las patatas al vapor tal cual o en puré.

    pulled beef1
  3. Si las patatas se cocinan antes de que la carne esté tierna, asegúrese de taparlas para que no se enfríen hasta que tenga toda la carne separada en tiras. No hay necesidad de añadir azúcar al gusto como un ingrediente, en particular las zanahorias, actúan como su edulcorante natural.
    Con esta receta, se puede servir a 8-12 personas, porque hay una gran cantidad de carne utilizada, y tiene las patatas que se pueden utilizar ya sea como relleno o guarnición. Mi familia le gusta el bistec (carne tirada) con arroz blanco que tiene un poco de chile en ella. Normalmente no tenemos chili con arroz, pero es tan bueno como ese, ya que lo hace muy aromático.