¿Qué se puede hacer de bistec, de color rojo rallado pimienta, la mostaza y verduras frescas? En los países latinoamericanos, hay una receta de carne tirada que es super fácil de hacer y rebosante de sabores naturales de estos ingredientes!
Esta receta puede ser Libre de Gluten si reemplazas el Cubo de Caldo por Cubo de Caldo Libre de Gluten.
Es carne desmechado o ropa vieja, también sabe como desmenuzado o carne tirada! Ropa vieja es un plato increíble ternera popular en los países de América Latina, debido a sus dos ingredientes simples pero poderosamente mágicos cuando trabajan juntos - mostaza y el pimiento rojo rallado.
Para conseguir la ternura correcta y el sabor de la sazon latinoamericana de esta carne tirada, sólo tiene que seguir estos pasos:
Frote el bistec con mostaza y pimenton rallado.
Marinar en seco durante 10-15 minutos.
Poner en la olla de presión.
Añadir las zanahorias, cebollas y tomates en rodajas.
Añadir el cilantro.
Añadir 1/4 taza de agua en vapor .
Vaporizar las patatas en la parte superior. Añadir un poco de sal y mezcla de especias (opcional).
Iniciar la trituración de la carne.
Servir la carne tirada con ensalada o arroz.
Servir las patatas al vapor tal cual o en puré.
Si las patatas se cocinan antes de que la carne esté tierna, asegúrese de taparlas para que no se enfríen hasta que tenga toda la carne separada en tiras. No hay necesidad de añadir azúcar al gusto como un ingrediente, en particular las zanahorias, actúan como su edulcorante natural.
Con esta receta, se puede servir a 8-12 personas, porque hay una gran cantidad de carne utilizada, y tiene las patatas que se pueden utilizar ya sea como relleno o guarnición. Mi familia le gusta el bistec (carne tirada) con arroz blanco que tiene un poco de chile en ella. Normalmente no tenemos chili con arroz, pero es tan bueno como ese, ya que lo hace muy aromático.
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