Ingredientes para 12 cantidad-de-porciones:

onions

Cebollas

ajo

6

Dientes de ajo

thyme sprigs

Ramitas de tomillo

2 bay leaves

2

Hojas de laurel

2 tsp. salt

2 cucharaditas.

Sal

pimienta dulce

Granos de pimienta

pork butt

Pierna de cerdo o costilla

chipotle

Chipotles

tomato paste

Pure de tomate

beer

Cerveza artesanal

  1. Cebollas

  2. 6 dientes de ajo

  3. Ramitas de tomillo

  4. 2 hojas de laurel

  5. 2 cucharaditas. sal

  6. Granos de pimienta

  7. Pierna de cerdo o costilla

  8. Chipotles

  9. Pasta de tomate

  10. Cerveza artesanal


Instrucciones:

  1. Lo primero que vamos a hacer es colocar la cebolla en el fondo de la cacerola . Usted querra abrirlos un poco para que se sirvan como colchon de todos los ingredientes asombrosos que le seguiran.

  2. Añada seis dientes de ajo, unas ramitas de tomillo, y un par de hojas de laurel. Como sustituto de azúcar morena, puede utilizar las pasas. Ponga 2 cucharadas de las pasas en la cacerola. Añada dos cucharadas de sal y pimienta.

  3. Ahora coloque la carne dentro de la olla. Cubrir con chipotles que se pueden comprar enlatadas. Por ahora olora increíble. Casi como EL ingrediente mágico. Añada la pasta de tomate. Esto va a hacer como una especie de salsa de barbacoa automática una vez que salga va a ser perfectamente delicioso!

    pulled pork
  4. El resto de la salsa de sazonar será alguna cerveza artesanal hecha por mi hija y su hijastro en Chicago. Si desea añada la mitad de esta botella, porque eso es el equivalente de una lata de cerveza.

    pulled pork1
  5. Ponga todo en una olla a presión y cocinar como a temperatura media durante una hora. Se podría cortar la carne si quieres, pero yo prefiero tener un conjunto de carne porque es más fácil de triturar. Una vez hecho esto, mezclar la salsa y utilizarlo como salsa de barbacoa para su tirada de cerdo. Para el almacenamiento, se puede congelar la carne de cerdo después de que se enfría. Si prefiere una salsa mucho más dulce, se puede añadir más pasas o un par de zanahorias. Vierta la salsa de chipotle sobre el cerdo y usted tendra una deliciosa comida con ingredientes totalmente naturales derecho en el plato!